这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
64 千卡 每份
- 蛋白质
- 1.3 克
- 碳水化合物
- 4.8 克
- 其中糖
- 3.3 克
- 脂肪
- 3.9 克
- 其中饱和脂肪
- 0.5 克
- 膳食纤维
- 1.8 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Fais tremper les piments chipotles secs 15 minutes dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'ils s'assouplissent, puis égoutte-les et retire les tiges.
- Émince l'oignon, coupe les tomates en quartiers et épluche l'ail.
- Fais chauffer l'huile et fais dorer l'oignon 4 minutes, puis ajoute l'ail et les tomates 3 minutes.
- Mixe les piments égouttés avec les légumes cuits, le cumin, l'origan et 10 cl d'eau jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Verse la sauce dans la poêle et laisse mijoter 5 minutes à feu moyen en remuant.
- Sale, ajoute un filet de vinaigre si tu veux plus de piquant acide, puis laisse refroidir ou conserve au frais.
变化做法与小窍门
Chipotle en version douce. Réduis à 2 piments et ajoute 1 cuillère de miel pour une sauce moins piquante.
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墨西哥
Ecomely 原创食谱。