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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Prdelačka:成品照片
示意图片:ChickSR — CC0, Wikimedia Commons
肉类

Prdelačka

Saucisse tchèque fumée et épicée, souvent servie grillée ou pochée avec de la moutarde et du pain. Son nom familier désigne la forme courte et ronde de la saucisse.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

485 千卡 每份

蛋白质
23.2 克
碳水化合物
26.7 克
其中糖
3 克
脂肪
31.2 克
其中饱和脂肪
11.8 克
膳食纤维
1.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Pique légèrement les saucisses à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elles n'éclatent.
  2. Fais-les griller à la poêle ou sur le barbecue à feu moyen pendant 12 à 15 minutes, en les retournant régulièrement.
  3. Pendant ce temps, émince finement l'oignon rouge et ouvre les petits pains.
  4. Tartine les pains de moutarde et de raifort si tu en utilises.
  5. Dépose une saucisse dans chaque pain avec l'oignon et les cornichons.
  6. Saupoudre de paprika et de poivre, puis sers aussitôt.

变化做法与小窍门

Version grillade. Fais griller les saucisses sur un feu de bois pour une saveur fumée plus marquée.

Ecomely 原创食谱。