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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Pudding au citron vert:食谱插图
甜点

Pudding au citron vert

Un pudding de pain moelleux et parfumé au zeste et au jus de citron vert, cuit au bain-marie. Il se sert tiède ou froid, avec un goût vif et rafraîchissant.

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食材

食材

香料和调味

营养成分

281 千卡 每份

蛋白质
8.9 克
碳水化合物
40.9 克
其中糖
22 克
脂肪
8.7 克
其中饱和脂肪
4.5 克
膳食纤维
1.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule à manqué.
  2. Coupe le pain rassis en morceaux et fais-les tremper dans le lait tiède pendant 15 minutes.
  3. Écrase le pain avec une fourchette pour obtenir une bouillie homogène.
  4. Ajoute le sucre, les jaunes d'œufs, le beurre fondu, les zestes et le jus des citrons verts.
  5. Monte les blancs en neige avec le sel et incorpore-les délicatement.
  6. Verse dans le moule et place-le dans un plat rempli d'eau chaude.
  7. Cuis 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la lame ressorte propre.

变化做法与小窍门

Sauce au citron. Fais chauffer le jus d'un citron vert avec 3 c. à soupe de sucre et sers en accompagnement.

Ecomely 原创食谱。