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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Pusô：成品照片
示意图片：Prussiakira — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
意面和米饭

Pusô

Riz cuit dans une enveloppe de feuilles de palmier tressées en forme de losange, ce qui lui donne une forme caractéristique. Il accompagne les viandes grillées et les plats en sauce lors des repas philippins.

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食材

做法

  1. Rince le riz à l'eau claire jusqu'à ce que l'eau soit limpide, puis égoutte-le.
  2. Plonge les feuilles de palmier dans l'eau bouillante quelques secondes pour les assouplir, puis égoutte.
  3. Tresse ou plie les feuilles en forme de losange pour former une petite poche.
  4. Remplis chaque poche aux trois quarts de riz, puis referme-la et attache-la fermement avec la ficelle.
  5. Porte un grand volume d'eau salée à ébullition et plonge les paquets dedans.
  6. Laisse cuire 45 minutes à feu moyen en veillant à ce que les paquets restent immergés.
  7. Égoutte, laisse refroidir 10 minutes puis déballe pour servir.

变化做法与小窍门

Avec des feuilles de bananier. Les feuilles de bananier donnent un parfum plus doux et se trouvent facilement dans les épiceries asiatiques.

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Ecomely 原创食谱。