Sinangag

做法

1. 把大蒜瓣切成细末。
2. 在大号平底锅中用中大火加热食用油，放入蒜末炒至金黄，大约 2 到 3 分钟，注意不要炒焦。
3. 盛出一半金黄的蒜末，放在厨房纸上沥油，留作最后装饰用。
4. 把冷米饭倒入锅中，用铲子把米饭仔细压散。
5. 大火翻炒 5 到 7 分钟，经常翻动，直到米饭热透并微微变黄。
6. 加盐和黑胡椒调味，撒上剩下的酥脆蒜末，即可趁热享用。