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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Qaxwo (café somalien épicé)：食谱插图
早餐

Qaxwo (café somalien épicé)

Le qaxwo est un café somalien préparé avec de la cardamome, du clou de girofle et beaucoup de sucre. Servi dans de petites tasses, il accompagne l'hospitalité et les longues conversations.

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食材

营养成分

39 千卡 每份

蛋白质
0 克
碳水化合物
9.7 克
其中糖
9.7 克
脂肪
0 克
其中饱和脂肪
0 克
膳食纤维
0 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Porte l'eau à ébullition dans une casserole avec la cardamome et les clous de girofle.
  2. Ajoute le café moulu et le sucre, puis laisse infuser à feu très doux pendant 5 minutes sans faire bouillir.
  3. Laisse reposer 2 minutes pour que le marc se dépose.
  4. Filtre le café à travers une passoire fine ou un filtre en tissu.
  5. Sers chaud dans de petites tasses.

变化做法与小窍门

Version au lait. Ajoute 100 ml de lait chaud dans chaque tasse pour un café plus doux.

Ecomely 原创食谱。