这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
营养成分
229 千卡 每份
- 蛋白质
- 3.3 克
- 碳水化合物
- 14.6 克
- 其中糖
- 6.7 克
- 脂肪
- 16.4 克
- 其中饱和脂肪
- 9.1 克
- 膳食纤维
- 4.9 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Épluchez la courge, retirez les graines et coupez-la en cubes de 2 cm.
- Faites revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile dans une casserole, pendant 3 minutes à feu doux.
- Ajoutez les cubes de courge, l'eau et le sel, couvrez et laissez cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la courge soit très tendre.
- Écrasez grossièrement la courge à la fourchette ou au pilon, puis ajoutez le lait de coco.
- Mélangez et laissez mijoter 5 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une purée lisse et crémeuse.
- Assaisonnez de poivre blanc et de muscade, parsemez de coriandre et servez chaud.
变化做法与小窍门
Version sucrée. Remplacez le lait de coco par du lait entier et ajoutez 2 c. à soupe de sucre roux en fin de cuisson.
Ecomely 原创食谱。