Ecomely

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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Revolcado:食谱插图
早餐

Revolcado

Plat de maïs mélangé à des haricots noirs et du fromage fondu, dont le nom signifie « remué ». Il est épais, moelleux et réconfortant, très apprécié au petit-déjeuner dans les hauts plateaux.

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食材

食材

Enveloppe

香料和调味

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配菜

做法

  1. Fais revenir l'oignon et la tomate hachés dans l'huile pendant 5 minutes, puis écrase les haricots noirs avec leur cuisson et ajoute-les à la poêle.
  2. Fais chauffer l'eau avec le sel et le cumin, puis verse-la petit à petit sur la masa en remuant pour obtenir une pâte lisse.
  3. Incorpore la pâte de masa aux haricots et laisse cuire à feu moyen en remuant pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la masse se détache des bords.
  4. Ajoute le fromage émietté et mélange jusqu'à ce qu'il commence à fondre.
  5. Dispose des feuilles de bananier sur un plan de travail, dépose des portions de préparation et enveloppe-les en pâté.
  6. Fais cuire les paquets à la vapeur 20 minutes, puis laisse reposer 5 minutes avant de servir.

变化做法与小窍门

Version sucrée. Remplace le fromage par du sucre roux et ajoute une pincée de cannelle.

Avec ce qu'on trouve ici. Utilise du papier sulfurisé à la place des feuilles de bananier.

Ecomely 原创食谱。