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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Riz au citron vert (lime rice)：食谱插图
意面和米饭

Riz au citron vert (lime rice)

Riz blanc parfumé au jus et au zeste de citron vert, relevé de coriandre fraîche. Un accompagnement frais et léger qui se marie avec les poissons et les viandes grillées.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

306 千卡 每份

蛋白质
5.7 克
碳水化合物
59.4 克
其中糖
0.7 克
脂肪
4.5 克
其中饱和脂肪
0.7 克
膳食纤维
2.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
  2. Fais chauffer l'huile dans une casserole, ajoute le riz et remue 2 minutes pour le nacrer.
  3. Verse l'eau, ajoute une pincée de sel et porte à ébullition.
  4. Couvre, baisse le feu au minimum et laisse cuire 15 minutes sans soulever le couvercle.
  5. Hors du feu, laisse reposer 5 minutes, puis égrène le riz à la fourchette.
  6. Incorpore le zeste et le jus des citrons verts ainsi que la coriandre hachée, mélange délicatement et sers.

变化做法与小窍门

Version aux herbes. Ajoute une poignée de persil plat haché avec la coriandre pour plus de fraîcheur.

Ecomely 原创食谱。