这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
做法
- Hache finement la viande de mouton et le lard, ou passe-les au mixeur en gardant une texture grossière.
- Ajoute le sel, le poivre et la muscade, puis mélange longuement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étale la farce sur un film alimentaire pour former un rouleau d'environ 4 cm de diamètre, en la serrant bien.
- Enroule fermement dans le film, noue les extrémités et place au réfrigérateur 12 heures.
- Cuis le rouleau dans de l'eau frémissante 20 minutes, puis égoutte-le.
- Laisse refroidir, retire le film et sèche le saucisson quelques jours au frais avant de le trancher finement.
变化做法与小窍门
Version fumée. Après séchage, passe le saucisson 1 heure à froid dans un fumoir ou au barbecue en le couvrant de copeaux de bois.
Ecomely 原创食谱。