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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Rumaiak (poisson mariné au lait de coco):食谱插图
沙拉和前菜

Rumaiak (poisson mariné au lait de coco)

Poisson cru mariné dans le jus de citron vert et le lait de coco, cuisiné sans chaleur. Plat frais et acidulé, typique des pique-niques et des repas en bord de mer.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

379 千卡 每份

蛋白质
33.2 克
碳水化合物
9.3 克
其中糖
6.5 克
脂肪
22 克
其中饱和脂肪
14 克
膳食纤维
4.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Coupez le poisson en dés de 1 cm en retirant les arêtes et la peau.
  2. Pressez les citrons verts et versez le jus sur le poisson dans un saladier en verre.
  3. Laissez mariner 15 minutes au frais jusqu'à ce que la chair devienne opaque sur les bords.
  4. Émincez finement l'oignon, épépinez la tomate et coupez-la en petits dés, émincez le piment.
  5. Ajoutez les légumes au poisson, puis versez le lait de coco et mélangez délicatement.
  6. Salez, poivrez et servez très frais.

Ecomely 原创食谱。