Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Ruōr (citrouille à la crème de coco)：食谱插图
素食

Ruōr (citrouille à la crème de coco)

Le ruōr est une citrouille tendre cuite doucement dans une crème de coco salée, qui lui donne un goût doux et velouté. C'est un accompagnement sucré-salé que l'on sert souvent avec du poisson grillé.

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

380 千卡 每份

蛋白质
5.5 克
碳水化合物
18 克
其中糖
12.5 克
脂肪
31 克
其中饱和脂肪
20.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Épluche la citrouille, retire les graines et découpe-la en cubes de 3 cm environ.
  2. Mets les cubes dans une casserole avec 100 ml d'eau, couvre et cuis à feu moyen 10 minutes pour les attendrir.
  3. Ajoute la crème de coco, le sel, le sucre et le poivre blanc, puis mélange doucement.
  4. Laisse mijoter à feu doux 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la citrouille soit tendre et que la sauce épaississe.
  5. Vérifie l'assaisonnement et ajoute du sucre ou du sel selon ton goût.
  6. Sers chaud, en écrasant légèrement quelques morceaux pour une texture plus crémeuse.

变化做法与小窍门

Relevé. Ajoute le piment vert émincé en même temps que la crème pour une note piquante.

Ecomely 原创食谱。