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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Salade de chouchou (salad chouchou)：食谱插图
沙拉和前菜

Salade de chouchou (salad chouchou)

Une salade crue et croquante de chouchou râpé, relevée de carotte, de piment et de citron vert. Fraîche et légère, elle se sert en accompagnement des plats chauds.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

142 千卡 每份

蛋白质
10.8 克
碳水化合物
12.5 克
其中糖
11.3 克
脂肪
2.1 克
膳食纤维
14.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Épluche les chouchous, coupe-les en deux, retire le noyau et râpe la chair à la râpe à gros trous.
  2. Épluche les carottes et râpe-les de la même façon.
  3. Émince très finement le piment en retirant les graines.
  4. Mélange le chouchou, la carotte et le piment dans un saladier.
  5. Presse les citrons verts et verse le jus sur les légumes.
  6. Sale, poivre et mélange bien.
  7. Laisse reposer 10 minutes au frais avant de servir.

变化做法与小窍门

Version croquante. Ne laisse pas reposer : sers aussitôt après l'assaisonnement pour garder tout le croquant.

Ecomely 原创食谱。