Ecomely

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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Samoli:食谱插图
下午茶和烘焙

Samoli

Gâteau de semoule et de noix de coco, moelleux et légèrement sucré, très présent dans les pâtisseries de Djeddah et du Hijaz. Il est souvent imbibé de sirop parfumé à l'eau de fleur d'oranger.

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食材

食材

Sirop

香料和调味

按个人喜好

营养成分

570 千卡 每份

蛋白质
8.2 克
碳水化合物
62.9 克
其中糖
39.9 克
脂肪
30.6 克
其中饱和脂肪
22 克
膳食纤维
3.7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond d'environ 24 cm.
  2. Mélange la semoule, la noix de coco, la levure et une pincée de sel dans un saladier.
  3. Dans un autre bol, fouette le beurre mou avec le sucre jusqu'à blanchissement, puis ajoute les œufs un à un.
  4. Incorpore le yaourt, puis verse le tout sur le mélange de semoule et mélange sans trop travailler.
  5. Verse dans le moule, lisse la surface et dispose les amandes dessus. Enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  6. Pendant la cuisson, fais bouillir le sirop 5 minutes. Verse-le tiède sur le gâteau dès la sortie du four et laisse-le s'imbiber.

变化做法与小窍门

Version au citron. Ajoute le zeste d'un citron à la pâte pour un goût plus vif.

Ecomely 原创食谱。