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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Saucisses épicées (spicy sausages):食谱插图
肉类

Saucisses épicées (spicy sausages)

Saucisses fraîches relevées au piment, au thym et à l'oignon, poêlées ou grillées. On les déguste souvent en street food, glissées dans du pain, ou en accompagnement d'un plat de riz.

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食材

食材

香料和调味

配菜

营养成分

438 千卡 每份

蛋白质
17.6 克
碳水化合物
5.8 克
其中糖
4.5 克
脂肪
37.8 克
其中饱和脂肪
14.2 克
膳食纤维
1.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Pique les saucisses à la fourchette et fais-les dorer à feu moyen 5 minutes dans une poêle avec un filet d'huile.
  2. Émince l'oignon et le poivron, hache le piment et l'ail, puis ajoute-les à la poêle.
  3. Fais revenir le tout 5 minutes en remuant, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  4. Ajoute le thym, le vinaigre, le sel, le poivre et le piment doux, puis couvre et laisse mijoter 5 minutes.
  5. Vérifie que les saucisses sont cuites à cœur et sers chaud, avec les oignons et le poivron.

变化做法与小窍门

Version grillée. Fais griller les saucisses entières sur un barbecue à feu moyen 10 à 12 minutes en les retournant.

Avec ce qu'on trouve ici. Des saucisses de Toulouse ou des merguez doux peuvent remplacer les saucisses de porc fraîches.

Ecomely 原创食谱。