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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Sirop de mûres (tut sharbat)：食谱插图
开胃小食

Sirop de mûres (tut sharbat)

Une boisson rafraîchissante à base de mûres macérées dans le sucre puis diluées dans l'eau froide avec un filet de citron. Elle est très appréciée en été pour sa couleur pourpre et son goût acidulé.

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食材

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配菜

做法

  1. Lave les mûres et écrase-les grossièrement dans un bol avec une fourchette.
  2. Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à dissolution complète, puis ajoute les mûres écrasées.
  3. Laisse frémir 10 minutes à feu doux, sans faire bouillir fort, jusqu'à ce que le jus soit bien coloré.
  4. Passe au tamis fin en pressant bien les mûres, puis laisse refroidir.
  5. Ajoute le jus de citron, dilue avec de l'eau froide selon le goût et sers avec des glaçons.

变化做法与小窍门

Version concentrée. Garde le sirop sans le diluer dans une bouteille au frigo et dilue au moment de servir.

Ecomely 原创食谱。