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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Sopa de galleta：食谱插图
家常菜

Sopa de galleta

Une préparation chaude et moelleuse à base de biscuits salés, de bouillon, d'œufs et de fromage, qui se tient plus proche d'un gratin que d'une soupe. Elle est très populaire dans le sud du pays, notamment pour accompagner un asado.

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食材

食材

Base

香料和调味

按个人喜好

做法

  1. Préchauffe le four à 180 °C et graisse un plat à gratin de 20 cm.
  2. Fais revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 7 minutes.
  3. Dans un saladier, fouette les œufs avec le lait, le sel, le poivre et l'origan.
  4. Émiette ou casse grossièrement les biscuits et mélange-les à l'oignon fondu, puis verse le bouillon pour les ramollir.
  5. Verse le mélange dans le plat, ajoute les œufs battus et parsème de fromage à pâte molle en morceaux.
  6. Recouvre de fromage râpé et enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre ne tremble plus. Laisse reposer 5 minutes avant de servir.

变化做法与小窍门

Version légère. Utilise moitié moins de fromage râpé et du lait écrémé ; le résultat reste moelleux.

Ecomely 原创食谱。