这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Sirop
Garniture
香料和调味
按个人喜好
营养成分
889 千卡 每份
- 蛋白质
- 16.5 克
- 碳水化合物
- 98.6 克
- 其中糖
- 92.1 克
- 脂肪
- 45.3 克
- 其中饱和脂肪
- 4.1 克
- 膳食纤维
- 10.2 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Fais griller les amandes, les noisettes et les pistaches au four à 170 °C pendant 8 à 10 minutes, puis concasse-les grossièrement.
- Dans une casserole, fais chauffer le miel et le sucre à feu moyen jusqu'à obtenir un sirop qui atteint 118 °C, environ 6 à 8 minutes.
- Monte les blancs d'œufs en neige ferme dans un bol propre.
- Verse le sirop chaud en filet dans les blancs en fouettant sans arrêt, puis ajoute l'eau de fleur d'oranger et la cannelle.
- Incorpore délicatement les fruits secs concassés à la préparation, puis verse le tout dans un moule rectangulaire huilé et tapissé de papier cuisson.
- Laisse reposer au moins 4 heures à température ambiante, puis découpe en carrés avant de servir.
变化做法与小窍门
Version au sésame. Remplace les pistaches par 100 g de graines de sésame grillées pour une texture plus croquante et un goût plus grillé.
Ecomely 原创食谱。