这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Glaçage
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
515 千卡 每份
- 蛋白质
- 12.3 克
- 碳水化合物
- 56.4 克
- 其中糖
- 13.9 克
- 脂肪
- 25.8 克
- 膳食纤维
- 2.3 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Mélange la farine, le sucre, la levure, le sel et la vanille dans un saladier.
- Ajoute le beurre froid coupé en dés et sablez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore l'œuf et le lait, puis pétris rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène, sans la travailler trop longtemps.
- Laisse reposer la pâte 20 minutes au réfrigérateur.
- Divise la pâte en petites portions, roule chacune en boudin d'environ 15 cm, puis referme-les en anneaux en pinçant les extrémités.
- Préchauffe le four à 200 °C. Dispose les anneaux sur une plaque couverte de papier cuisson en les espaçant un peu.
- Badigeonne-les avec le mélange jaune d'œuf et lait, saupoudre de pavot ou de sésame, puis enfourne 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Laisse refroidir sur une grille : ils deviennent croquants en séchant.
变化做法与小窍门
Au citron. Ajoute le zeste d'un citron non traité à la pâte pour un parfum plus frais.
Version salée. Supprime le sucre et ajoute 50 g de fromage râpé avec les graines de pavot.
Ecomely 原创食谱。