Ecomely

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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Spatlo:成品照片
示意图片:EAT&ART TARO — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
家常菜

Spatlo

Plat de rue originaire du Botswana et répandu en Afrique du Sud : du pain blanc frit, évidé, rempli de viande épicée et de sauce. Un en-cas copieux, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

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食材

食材

Sauce

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

590 千卡 每份

蛋白质
25.4 克
碳水化合物
70.3 克
其中糖
13.6 克
脂肪
21.4 克
其中饱和脂肪
5.8 克
膳食纤维
4.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Coupe le dessus du pain et évide-le en laissant une paroi d'environ 1 cm, pour former un récipient.
  2. Fais revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile, puis ajoute le bœuf haché et fais-le dorer 8 minutes.
  3. Incorpore la tomate concassée, le concentré, le curry, le piment, le sel et le poivre. Laisse mijoter 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  4. Fais chauffer l'huile de friture à 170 °C dans une casserole et fais frire le pain évidé pendant 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'il soit doré.
  5. Égoutte sur du papier absorbant, remplis le pain de viande épicée et ferme avec le couvercle découpé si tu veux.
  6. Sers aussitôt, chaud et croustillant.

变化做法与小窍门

Spatlo végétarien. Remplace le bœuf par des lentilles cuites ou des pois chiches écrasés avec les épices.

Ecomely 原创食谱。