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这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Spritsen (biscuits au beurre pressés):食谱插图
下午茶和烘焙

Spritsen (biscuits au beurre pressés)

Les spritsen sont de petits biscuits au beurre pressés à travers une poche à douille, souvent décorés de chocolat ou de vermicelles. Croquants et fondants à la fois, ils accompagnent traditionnellement le café ou le thé de l'après-midi.

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食材

食材

按个人喜好

营养成分

146 千卡 每份

蛋白质
2 克
碳水化合物
14.5 克
其中糖
7.2 克
脂肪
8.6 克
膳食纤维
0.7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Préchauffe le four à 180 °C et tapisse deux plaques de papier cuisson.
  2. Fouette le beurre pommade avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème pâle et légère.
  3. Ajoute l'œuf, la vanille et le sel, puis mélange bien.
  4. Incorpore la farine tamisée à la spatule jusqu'à obtenir une pâte souple.
  5. Remplis une poche à douille munie d'une étoile et presse des formes de 4 cm sur la plaque, en laissant un espace entre elles.
  6. Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
  7. Laisse refroidir complètement sur grille.
  8. Trempe une extrémité de chaque biscuit dans le chocolat fondu et laisse-le durcir avant de servir.

变化做法与小窍门

Sans décor. Saute l'étape du chocolat et saupoudre simplement de sucre glace avant cuisson.

Ecomely 原创食谱。