这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
按个人喜好
配菜
营养成分
382 千卡 每份
- 蛋白质
- 6.5 克
- 碳水化合物
- 60.1 克
- 其中糖
- 4.6 克
- 脂肪
- 11.5 克
- 其中饱和脂肪
- 7.1 克
- 膳食纤维
- 5.8 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Mélange la farine de seigle, l'eau tiède et le sel jusqu'à obtenir une pâte souple, puis laisse reposer 15 minutes.
- Écrase les pommes de terre cuites avec le beurre mou et le sucre pour obtenir une purée lisse.
- Étale la pâte très finement sur un plan fariné pour former un disque d'environ 25 cm.
- Étale la purée sur la moitié de la pâte, puis replie l'autre moitié pour enfermer la garniture.
- Aplatis doucement et cuis dans une poêle sèche à feu moyen 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Badigeonne de beurre fondu à la sortie du feu et sers tiède.
变化做法与小窍门
Version salée. Ajoute une pincée de sel et du poivre dans la purée et garnis de fromage râpé.
Ecomely 原创食谱。