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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Sültkrumpli：食谱插图
家常菜

Sültkrumpli

Pommes de terre rôties à la hongroise, fondantes à l'intérieur et dorées dehors, cuites au saindoux avec oignon et paprika. Un accompagnement rustique typique des repas familiaux.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

314 千卡 每份

蛋白质
6.2 克
碳水化合物
44.1 克
其中糖
4.5 克
脂肪
10.7 克
其中饱和脂肪
4.2 克
膳食纤维
5.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes d'environ 2 cm. Émince les oignons.
  2. Fais chauffer le saindoux dans une grande poêle à feu moyen-vif.
  3. Fais revenir les oignons 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. Ajoute les pommes de terre, sale et poivre, puis laisse-les colorer 10 minutes en remuant de temps en temps.
  5. Baisse le feu, ajoute le paprika et l'ail écrasé, mélange rapidement.
  6. Couvre et laisse cuire 20 minutes en remuant toutes les 5 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et croustillantes.
  7. Sers aussitôt, bien chaud.

变化做法与小窍门

Version au four. Étale les pommes de terre et oignons sur une plaque avec le saindoux et cuis à 200 °C pendant 35 minutes, en retournant à mi-cuisson.

Ecomely 原创食谱。