这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
配菜
做法
- Préchauffe le four à 200 °C (thermostat 6-7).
- Vérifie que les oiseaux sont bien plumés, vidés et rincés à l'eau froide, puis sèche-les avec du papier absorbant.
- Ramollis le beurre à température ambiante et mélange-le avec le sel, le poivre et le thym.
- Frotte généreusement l'intérieur et l'extérieur des oiseaux avec ce beurre aromatisé.
- Dispose-les dans un plat allant au four et enfourne pendant 20 à 25 minutes, en les arrosant de leur jus à mi-cuisson.
- Les oiseaux sont prêts quand la peau est dorée et que la chair rosée est cuite à cœur.
- Laisse reposer 5 minutes avant de découper et servir avec les pommes de terre.
变化做法与小窍门
Version simplifiée. Remplace les guillemots par des cailles de taille proche, cuites dans le même beurre aromatisé, plus faciles à trouver.
Ecomely 原创食谱。