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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Te ruoka (poisson grillé)：食谱插图
鱼类

Te ruoka (poisson grillé)

Poisson de récif grillé au feu de bois ou au gril, simplement assaisonné de citron vert et de piment. Un plat quotidien des atolls, à la chair fine et parfumée.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

配菜

营养成分

118 千卡 每份

蛋白质
24 克
碳水化合物
1.6 克
其中糖
1.1 克
脂肪
1.4 克
膳食纤维
1.7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Vide et écaille les poissons, puis fais trois entailles sur chaque flanc.
  2. Presse le jus de deux citrons verts et mélange-le avec le sel et les piments hachés.
  3. Badigeonne les poissons à l'intérieur et à l'extérieur avec ce mélange, puis laisse reposer 10 minutes.
  4. Fais griller sur une grille huilée à feu moyen-vif pendant 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la peau soit croustillante.
  5. Sers avec le reste de citron vert coupé en quartiers.

变化做法与小窍门

Au four. Enfourne à 200 °C pendant 20 minutes si tu n'as pas de gril.

Ecomely 原创食谱。