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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Tendir çörəyi (tendir)：食谱插图
家常菜

Tendir çörəyi (tendir)

Pain rond et épais à la mie moelleuse et à la croûte dorée, cuit en le collant aux parois d'un tandir, four en argile. On le partage au moment des repas pour accompagner viandes et soupes.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

465 千卡 每份

蛋白质
17.3 克
碳水化合物
84.6 克
其中糖
1.9 克
脂肪
4.7 克
膳食纤维
4.5 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Mélangez la farine, le sel et la levure, puis versez l'eau tiède et l'huile en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  2. Laissez lever la pâte couverte pendant 1 h 30 à température ambiante.
  3. Divisez-la en 4 boules et aplatissez-les en disques épais d'environ 2 cm.
  4. Préchauffez le four à 240 °C sur la plaque la plus basse et posez les pains sur une plaque huilée.
  5. Badigeonnez de lait et parsemez de sésame, puis enfournez 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
  6. Laissez tiédir avant de couper.

变化做法与小窍门

Version au four classique. Si vous n'avez pas de tandir, cuisez sur une pierre à pizza chauffée au maximum, ce qui donne une croûte très proche.

Ecomely 原创食谱。