这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
Riz
Garniture
香料和调味
按个人喜好
配菜
营养成分
1,268 千卡 每份
- 蛋白质
- 18.2 克
- 碳水化合物
- 183.9 克
- 其中糖
- 4.2 克
- 脂肪
- 49.1 克
- 其中饱和脂肪
- 24.2 克
- 膳食纤维
- 5.7 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- Rincez le riz à l'eau froide, puis faites-le tremper 30 minutes dans de l'eau salée.
- Faites bouillir le riz égoutté dans de l'eau salée pendant environ 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, puis égouttez-le.
- Faites dorer les pommes de terre tranchées et l'oignon émincé dans l'huile jusqu'à coloration, puis réservez.
- Faites fondre le beurre dans une cocotte, déposez les pommes de terre et l'oignon au fond, puis le riz en couches.
- Diluez le safran dans un peu d'eau chaude et versez-le sur le riz avec le curcuma.
- Couvrez hermétiquement et cuisez à feu très doux pendant 35 minutes, puis démoulez en retournant la cocotte pour découvrir la croûte dorée.
变化做法与小窍门
Version au yaourt. Mélangez une cuillère de yaourt avec un peu de riz et étalez-le au fond de la cocotte pour une croûte encore plus croustillante.
Ecomely 原创食谱。