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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Toki (poisson au citron vert et lait de coco)：食谱插图
鱼类

Toki (poisson au citron vert et lait de coco)

Poisson cru mariné dans le jus de citron vert puis nappé de lait de coco et d'oignons. La chair devient blanche et ferme au contact de l'acidité, pour une fraîcheur tropicale.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

243 千卡 每份

蛋白质
25.2 克
碳水化合物
7.3 克
其中糖
5.4 克
脂肪
11.4 克
膳食纤维
4.7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Coupe le poisson en petits cubes de 1,5 cm et retire les arêtes et la peau.
  2. Dépose-le dans un plat creux et couvre-le de jus de citron vert frais, puis réserve au réfrigérateur 30 minutes à 1 heure, jusqu'à ce que la chair devienne opaque.
  3. Émince finement l'oignon, coupe les tomates en dés et le piment en rondelles très fines.
  4. Égoutte le poisson, mélange-le avec les légumes et le piment, puis assaisonne.
  5. Nappe de lait de coco froid juste avant de servir et ajoute la coriandre ciselée.

变化做法与小窍门

Version plus douce. Remplace la moitié du jus de citron vert par du jus d'orange pour atténuer l'acidité.

Ecomely 原创食谱。