这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。
食材
食材
香料和调味
按个人喜好
配菜
做法
- Coupe le foie en morceaux d'environ 3 cm et retire les nerfs visibles. Rince-le puis essuie-le.
- Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoute les oignons émincés et laisse-les dorer 6 minutes.
- Ajoute l'ail écrasé et les graines de fenouil, puis les morceaux de foie et fais-les saisir 2 minutes à feu vif.
- Déglace avec le vin rouge et le vinaigre, puis laisse réduire 5 minutes.
- Assaisonne avec le cumin, le sel et le poivre, et cuis encore 3 à 4 minutes, le foie doit rester rosé à l'intérieur.
- Sers immédiatement avec du pain.
变化做法与小窍门
Version douce. Remplace le vin rouge par du bouillon de légumes et ajoute une pointe de sucre.
Ecomely 原创食谱。