这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

酱汁和基础料

Tungrymbai

Condiment fermenté du Meghalaya à base de soja fermenté, dont l'odeur est très marquée. Il accompagne le riz et les viandes dans la cuisine khasi.

30 分钟
4 人份
简单
实惠
🇮🇳 印度

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做法

Cuis le soja trempé dans de l'eau 1 heure jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égoutte-le.
Enveloppe les haricots dans des feuilles de bananier et laisse fermenter à température ambiante 3 jours.
Émince l'oignon, l'ail et les piments, puis fais-les revenir dans l'huile 5 minutes.
Écrase le soja fermenté, ajoute-le à la poêle avec le sel et fais revenir 5 minutes.
Sers tiède en accompagnement du riz.

变化做法与小窍门

Avec ce qu'on trouve ici. Le soja fermenté se trouve en épicerie asiatique ; sinon utilise du miso blanc dilué.

Ecomely 原创食谱。