Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Ulaan budaa (riz rouge)：食谱插图
甜点

Ulaan budaa (riz rouge)

Un riz doux coloré par des baies rouges, cuit lentement avec du sucre jusqu'à ce qu'il prenne une teinte rosée. C'est un plat festif et fruité, servi en dessert ou au petit-déjeuner.

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

做法

  1. Rince le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire.
  2. Dans une casserole, porte l'eau à ébullition avec une pincée de sel et ajoute le riz.
  3. Cuis à couvert à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le riz soit presque tendre.
  4. Ajoute les baies, le sucre et le jus de citron, puis laisse mijoter 10 à 15 minutes en écrasant légèrement les fruits.
  5. Le riz doit prendre une belle couleur rose et une texture crémeuse; rectifie le sucre si besoin.
  6. Sers tiède ou froid, parsemé d'amandes effilées si tu le souhaites.

变化做法与小窍门

Version au lait. Remplace la moitié de l'eau par du lait pour une texture plus onctueuse.

Ecomely 原创食谱。