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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Umlimo (pain de maïs sucré cuit à la vapeur)：食谱插图
下午茶和烘焙

Umlimo (pain de maïs sucré cuit à la vapeur)

Un pain de maïs sucré, cuit à la vapeur, à la mie dense et moelleuse. Il se mange tiède, souvent accompagné de sauce ou de lait, pour un goûter simple.

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食材

食材

按个人喜好

营养成分

393 千卡 每份

蛋白质
7.3 克
碳水化合物
85.8 克
其中糖
20.7 克
脂肪
1.6 克
膳食纤维
2.5 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans un saladier, mélange les farines, le sucre, la levure et le sel.
  2. Ajoute progressivement l'eau tiède en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple.
  3. Laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  4. Façonne la pâte en petits pains et dépose-les dans un panier vapeur tapissé d'un linge.
  5. Fais cuire à la vapeur 30 à 35 minutes à couvert sur une casserole d'eau frémissante.
  6. Laisse reposer 5 minutes avant de démouler et de servir tiède.

变化做法与小窍门

Avec des raisins. Ajoute les raisins secs à la pâte avant le repos pour un goût plus fruité.

Ecomely 原创食谱。