Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Yaourt glacé：成品照片
示意图片：Wikimedia Commons — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
甜点

Yaourt glacé

Dessert glacé à base de yaourt, plus léger et acidulé que la crème glacée. Très populaire aux États-Unis dans les années 1980 et 1990, il se consomme en cornet ou en pot, nature ou garni.

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食材

食材

按个人喜好

营养成分

204 千卡 每份

蛋白质
6.2 克
碳水化合物
34.2 克
脂肪
3.1 克
其中饱和脂肪
2.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Dans un saladier, fouette le yaourt avec le sucre jusqu'à dissolution complète.
  2. Ajoute le lait, le jus et le zeste de citron, la vanille et le miel, puis mélange bien.
  3. Verse le mélange dans une sorbetière et laisse turbiner 20 à 25 minutes, jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
  4. Si tu n'as pas de sorbetière, verse dans un plat, congèle 1 heure, puis fouette vigoureusement et répète deux fois.
  5. Transfère dans un bac à l'abri de l'air et congèle encore 2 heures avant de servir.
  6. Sers en boules avec des fruits frais coupés en morceaux.

变化做法与小窍门

Version à la myrtille. Mixe 100 g de myrtilles avec le lait avant de l'ajouter au yaourt.

Ecomely 原创食谱。