Ecomely

Taal

Lomo saltado: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Dtarazona — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vleis

Lomo saltado

Peruaanse roerbraai van beesvleis, tamaties en uie met sojasous, saam met skyfies en rys.

  • 30 min
  • 4 persone
  • Maklik
  • Duurder
  • Peruaans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Bykos

Voedingswaarde

282 kcal per porsie

Proteïen
36,9 g
Koolhidrate
7,2 g
waarvan suikers
4,9 g
Vet
11,2 g
waarvan versadig
2,1 g
Vesel
2,3 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Braai die beesvleisrepe op baie hoë hitte vinnig dig en sit eenkant.
  2. Roerbraai die ui-kwarte en knoffel 2 min, voeg die tamaties by.
  3. Sit die vleis terug met soja, asyn en komyn, 1 min.
  4. Meng met die skyfies en koljander en dien op met rys.

Nog idees

Tuisgemaakte burgers25 min · 4 pers.Mosterdhoender30 min · 4 pers.Gekorsde sknitsels25 min · 4 pers.Hoenderfajitas30 min · 4 pers.Beesvleis-woksmoor met groente25 min · 4 pers.Eendborsies met heuning30 min · 4 pers.Romerige orzo met hoender en suurlemoen30 min · 4 pers.Hoender-tikka-sosaties30 min · 4 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.