Panang-kerrie met beesvleis

Illustrasiefoto: Vee Satayamas from Bangkok, Thailand — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Vleis

Panang-kerrie met beesvleis

Dik, sagte Thaise kerrie met grondboontjie, dun beesvleis en kaffirlemoenblare.

30 min
4 persone
Maklik
Duurder
Thai

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunsteling Voeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

500 g Dun gesnyde beesvleis
40 cl Kokosmelk
2 e Panang- of rooi kerriepasta
1 e Grondboontjiebotter

Speserye & geurmiddels

2 e VisSousVisSous (nuoc-mâm)
1 e Suiker
Kaffirlemoenblare
Brandrissie

Bykos

Thaise rys

Voedingswaarde

382 kcal per porsie

Proteïen: 31,7 g
Koolhidrate: 9,2 g
waarvan suikers: 6,4 g
Vet: 23,9 g
waarvan versadig: 17,9 g
Vesel: 1,2 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

Kook die helfte van die kokosmelk met die kerriepasta tot die olie bo uitkom.
Voeg die beesvleis by en kook 3 min.
Voeg die res van die kokosmelk, grondboontjiebotter, visSous en suiker by en prut 5 min; sny die kaffirlemoenblare in repies.

Nog idees

Tuisgemaakte burgers25 min · 4 pers.Mosterdhoender30 min · 4 pers.Gekorsde sknitsels25 min · 4 pers.Hoenderfajitas30 min · 4 pers.Beesvleis-woksmoor met groente25 min · 4 pers.Eendborsies met heuning30 min · 4 pers.Romerige orzo met hoender en suurlemoen30 min · 4 pers.Hoender-tikka-sosaties30 min · 4 pers.