Kalfsvleis-piccata met suurlemoen

Illustrasiefoto: Infrogmation of New Orleans — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Vleis

Kalfsvleis-piccata met suurlemoen

Dun gebraaide kalfskneukels met botersous, suurlemoen en kappertjies.

20 min
4 persone
Maklik
Duurder
Italiaans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunsteling Voeg by my inkopielys

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Pietersielie
Sout

Bykos

Pasta

Voedingswaarde

231 kcal per porsie

Proteïen: 25,7 g
Koolhidrate: 4,7 g
waarvan suikers: 0,3 g
Vet: 11,6 g
waarvan versadig: 6,3 g
Vesel: 0,3 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

Rol die vleisskywe in koekmeelblom en bruin dit 2 min per kant in botter.
Blus af met boudjon en suurlemoensap, voeg kappertjies en 'n klontjie botter by.
Skep die sous oor en strooi pietersielie oor.

Nog idees

Tuisgemaakte burgers25 min · 4 pers.Mosterdhoender30 min · 4 pers.Gekorsde sknitsels25 min · 4 pers.Hoenderfajitas30 min · 4 pers.Beesvleis-woksmoor met groente25 min · 4 pers.Eendborsies met heuning30 min · 4 pers.Romerige orzo met hoender en suurlemoen30 min · 4 pers.Hoender-tikka-sosaties30 min · 4 pers.