Ecomely

Taal

Sitronellahoender: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Brian Bilek — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Vleis

Sitronellahoender

Viëtnamese geroerbraaide hoender met sitronellagras, brandrissie en vissous.

  • 30 min
  • 4 persone
  • Gemiddeld
  • Gemiddeld
  • Viëtnamees

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Bykos

Voedingswaarde

312 kcal per porsie

Proteïen
20,7 g
Koolhidrate
6,6 g
waarvan suikers
5,2 g
Vet
22,1 g
waarvan versadig
5,1 g
Vesel
0,8 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Kap die sitronellagras fyn, marineer die hoender met vissous, suiker, knoffel en borrie.
  2. Roerbraai 8 minute oor hoë hitte saam met die ui.
  3. Voeg brandrissie en 'n bietjie water by, en laat karamelliseer.

Nog idees

Tuisgemaakte burgers25 min · 4 pers.Mosterdhoender30 min · 4 pers.Gekorsde sknitsels25 min · 4 pers.Hoenderfajitas30 min · 4 pers.Beesvleis-woksmoor met groente25 min · 4 pers.Eendborsies met heuning30 min · 4 pers.Romerige orzo met hoender en suurlemoen30 min · 4 pers.Hoender-tikka-sosaties30 min · 4 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.