Saltimbocca

Illustrasiefoto: Fanny Schertzer — CC BY 3.0, Wikimedia Commons

Vleis

Saltimbocca

Kalfsvleisskyfies, rou ham en salie, in 'n paar minute gebraai.

18 min
4 persone
Maklik
Duurder
Italiaans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunsteling Voeg by my inkopielys

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Peper

Bykos

Pasta
Gegrilde groente

Voedingswaarde

219 kcal per porsie

Proteïen: 28,8 g
Koolhidrate: 1,3 g
waarvan suikers: 0,2 g
Vet: 9,2 g
waarvan versadig: 4,3 g
Vesel: 0 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

Plaas 'n skyfie ham en 2 saliebladsye op elke skyfie vleis en maak vas met 'n tandestokkie.
Braai 2 min per kant goudbruin in die botter.
Blus met die witwyn en skep die sous oor.

Nog idees

Tuisgemaakte burgers25 min · 4 pers.Mosterdhoender30 min · 4 pers.Gekorsde sknitsels25 min · 4 pers.Hoenderfajitas30 min · 4 pers.Beesvleis-woksmoor met groente25 min · 4 pers.Eendborsies met heuning30 min · 4 pers.Romerige orzo met hoender en suurlemoen30 min · 4 pers.Hoender-tikka-sosaties30 min · 4 pers.