Illustrasiefoto: Kobako — CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons

Vleis

Wiener schnitzel

Baie dun gepaneerde en goudbruin sknitsel, bedien met suurlemoen en aartappelslaai.

25 min
4 persone
Maklik
Duurder
Oostenryks

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunsteling Voeg by my inkopielys

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Sout

Bykos

Aartappelslaai

Voedingswaarde

450 kcal per porsie

Proteïen: 33 g
Koolhidrate: 28,7 g
waarvan suikers: 2,2 g
Vet: 21,6 g
Vesel: 1,7 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

Plat die sknitsels tot 4 mm en strooi sout daaroor.
Paneer: meel, eier, broodkrummels sonder om vas te druk.
Braai 2 tot 3 min per kant in baie warm botter en skep die botter oor.
Dien op met suurlemoen.

Nog idees

Tuisgemaakte burgers25 min · 4 pers.Mosterdhoender30 min · 4 pers.Gekorsde sknitsels25 min · 4 pers.Hoenderfajitas30 min · 4 pers.Beesvleis-woksmoor met groente25 min · 4 pers.Eendborsies met heuning30 min · 4 pers.Romerige orzo met hoender en suurlemoen30 min · 4 pers.Hoender-tikka-sosaties30 min · 4 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.