Ecomely

Taal

Zürcher kalfsvleisreepies: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Christian Michelides — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vleis

Zürcher kalfsvleisreepies

Dun gesnyde kalfsvleis en sampioene in room, bedien met rösti.

  • 30 min
  • 4 persone
  • Maklik
  • Duurder
  • Switsers

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Bykos

Voedingswaarde

418 kcal per porsie

Proteïen
34,7 g
Koolhidrate
7,2 g
waarvan suikers
3,2 g
Vet
25,7 g
waarvan versadig
15,5 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Bestuif die kalfsvleis effens met koekmeel en braai vinnig in botter; sit eenkant.
  2. Soteer sjalot en sampioene en blus met die wyn.
  3. Voeg die room by, laat inkook en sit die vleis 1 min terug.

Nog idees

Tuisgemaakte burgers25 min · 4 pers.Mosterdhoender30 min · 4 pers.Gekorsde sknitsels25 min · 4 pers.Hoenderfajitas30 min · 4 pers.Beesvleis-woksmoor met groente25 min · 4 pers.Eendborsies met heuning30 min · 4 pers.Romerige orzo met hoender en suurlemoen30 min · 4 pers.Hoender-tikka-sosaties30 min · 4 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.