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وجبات خفيفة ومعجنات
Bonbon Lapen (bonbon à l'arachide et à la noix de coco)
Le bonbon lapen est une friandise croquante à base d'arachides et de noix de coco caramélisées au sucre. Vendu traditionnellement dans la rue, il se casse en morceaux et se grignote entre amis.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
352 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 6.5 غ
- الكربوهيدرات
- 29.7 غ
- منها سكريات
- 27.3 غ
- الدهون
- 22.1 غ
- منها دهون مشبعة
- 10.4 غ
- الألياف
- 3.9 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Grille légèrement la noix de coco râpée à sec dans une poêle pendant 2 minutes, puis réserve.
- Fais fondre le sucre avec l'eau dans une casserole à feu moyen, sans remuer, jusqu'à obtenir un caramel blond.
- Ajoute le beurre, puis les arachides et la noix de coco, et mélange vivement.
- Verse immédiatement le mélange sur une plaque huilée ou une feuille de papier cuisson.
- Étale rapidement à la spatule huilée avant que cela ne durcisse.
- Marque les morceaux au couteau pendant que c'est encore tiède, puis laisse refroidir complètement.
- Casse les morceaux et conserve-les dans une boîte hermétique.
تنويعات ونصائح
Version plus gourmande. Trempe la moitié des morceaux dans du chocolat noir fondu.
أفكار أخرى
هايتي
وصفة أصلية من Ecomely.