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مقبلات وتسالي
Bonda
Petite boulette frite de l'Inde du sud, moelleuse et légèrement épicée, réalisée avec une pâte à base de farine de pois chiche et de légumes. Très populaire en street food et au moment du thé.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
للتقديم معه
القيم الغذائية
293 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 6.6 غ
- الكربوهيدرات
- 36.8 غ
- منها سكريات
- 2.2 غ
- الدهون
- 12.5 غ
- الألياف
- 2.3 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Mélange les farines, le bicarbonate, le sel et le cumin dans un saladier.
- Ajoute l'oignon, les piments, le gingembre et la coriandre finement hachés.
- Incorpore petit à petit l'eau jusqu'à obtenir une pâte épaisse et souple.
- Chauffe l'huile à 175 °C.
- Forme des petites boules avec deux cuillères et plonge-les dans l'huile.
- Fais frire 4 à 5 minutes en retournant jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis égoutte et sers.
وصفة أصلية من Ecomely.