طريقة التحضير

Coupe les tomates en quartiers ou en cubes, et épépine le poivron avant de le couper en fines lanières.
Émince finement l'oignon rouge et écrase l'ail.
Dans un saladier, prépare une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, l'ail, le sel et le poivre.
Ajoute les tomates, le poivron et l'oignon, puis mélange délicatement.
Émiette la bryndza sur la salade au dernier moment pour qu'elle reste bien présente.
Saupoudre de paprika doux et de ciboulette, puis sers aussitôt avec du pain de campagne.

Avec ce qu'on trouve ici. La feta est un bon remplacement : choisis-la bien crémeuse et émiette-la sur la salade.

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