Hoen met pom (poulet au pom)

طريقة التحضير

1. Mélange le jus et le zeste de citron, l'ail écrasé, le thym, le paprika, le curcuma, le sel, le poivre et 2 c. à soupe d'huile.
2. Badigeonne les morceaux de poulet avec cette marinade et laisse-les reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
3. Préchauffe le four à 190 °C. Épluche le tayer et les pommes de terre, râpe-les grossièrement et mélange-les avec le lait de coco, le beurre fondu et un oignon émincé.
4. Dispose le poulet sur une plaque huilée et enfourne 45 minutes en le retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et que la chair ne soit plus rosée.
5. Pendant ce temps, étale le mélange de tayer dans un plat à gratin et enfourne-le 35 minutes à côté du poulet jusqu'à ce que le dessus soit croustillant.
6. Sers le poulet bien chaud accompagné de la part de pom, en arrosant le tout du jus de cuisson.