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سلطات ومقبلات
Ika vai (ika vai)
Préparation tongienne très simple : du poisson cru coupé en morceaux et assaisonné d'eau de mer, d'oignons et de piment. Fraîche et iodée, elle se déguste en entrée ou en accompagnement.
المكوّنات
المكوّنات
حسب رغبتك
القيم الغذائية
123 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 23.5 غ
- الكربوهيدرات
- 4.1 غ
- منها سكريات
- 3.3 غ
- الدهون
- 1.1 غ
- منها دهون مشبعة
- 0.2 غ
- الألياف
- 1.3 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Retire la peau et les arêtes du poisson, puis coupe-le en petits morceaux réguliers.
- Émince les oignons et épépine le piment avant de le hacher finement.
- Coupe la tomate en petits dés.
- Mélange le poisson avec les oignons, le piment et la tomate dans un saladier.
- Verse l'eau de mer ou l'eau salée jusqu'à couvrir légèrement le poisson.
- Laisse reposer 10 minutes au frais et sers très froid.
تنويعات ونصائح
Version adoucie. Réduis le piment ou ajoute un peu de jus de citron vert pour une note plus fraîche.
وصفة أصلية من Ecomely.