طريقة التحضير

Râpe l'oignon et écrase l'ail, puis mélange-les à la viande.
Ajoute le bicarbonate, le paprika, le sel et le poivre, puis pétris 5 minutes.
Laisse reposer 30 minutes au frais.
Forme de petites saucisses allongées avec les mains humides.
Fais-les griller au barbecue ou à la poêle huilée 12 à 15 minutes, en les retournant.
Sers chaud avec du pain et de l'oignon cru.

Avec ce qu'on trouve ici. Le bicarbonate se trouve en épicerie ; sans lui, la viande sera un peu plus ferme.

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