لم تُترجم هذه الوصفة بعد: إليك نسختها الفرنسية في الوقت الحالي.
سلطات ومقبلات
Kiluleib (pain au hareng)
Tartine de pain de seigle garnie de filets de hareng marinés, d'oignon et de beurre, typique des cafés et des buffets estoniens. C'est un en-cas salé et simple, qu'on déguste froid.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
235 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 11.1 غ
- الكربوهيدرات
- 22.8 غ
- منها سكريات
- 6.5 غ
- الدهون
- 10.5 غ
- منها دهون مشبعة
- 4.3 غ
- الألياف
- 2.3 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Émince finement l'oignon rouge et fais-le macérer 10 minutes dans le vinaigre et le sucre.
- Coupe la pomme en fines lamelles pour apporter de la fraîcheur.
- Égoutte les filets de hareng et détaille-les en morceaux de 2 cm.
- Beurre généreusement chaque tranche de pain de seigle.
- Dispose les morceaux de hareng, l'oignon égoutté et les lamelles de pomme sur le beurre.
- Poivre et saupoudre d'aneth frais.
- Sers immédiatement pour que le pain reste croustillant.
تنويعات ونصائح
Version aux œufs. Ajoute des rondelles d'œuf dur sur la tartine pour un en-cas plus complet.
وصفة أصلية من Ecomely.