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سلطات ومقبلات
Salatet laban (salade de yaourt)
La salatet laban associe yaourt épais, concombre croquant, ail et menthe pour une salade fraîche et crémeuse. Très légère, elle accompagne bien les grillades et les plats chauds de l'été.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
للتقديم معه
القيم الغذائية
209 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 5.6 غ
- الكربوهيدرات
- 10.4 غ
- منها سكريات
- 8 غ
- الدهون
- 15.2 غ
- منها دهون مشبعة
- 8.4 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Râpe les concombres sur la grosse grille, puis presse-les légèrement entre les mains pour retirer l'excédent d'eau.
- Écrase l'ail avec une pincée de sel.
- Dans un saladier, fouette le yaourt pour le rendre lisse.
- Incorpore l'ail, le jus de citron et les concombres égouttés.
- Ajoute la menthe hachée, le sel et le poivre, puis mélange bien.
- Dépose la salade dans un plat, nappe-la d'huile d'olive et saupoudre de sumac.
- Place au frais 20 minutes avant de servir.
تنويعات ونصائح
Version à la menthe séchée. Ajoute une cuillère de menthe séchée à la place de la menthe fraîche si tu n'en as pas.
Avec ce qu'on trouve ici. Un fromage blanc battu ou du yaourt nature ferme donne une texture très proche.
وصفة أصلية من Ecomely.