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أطباق يومية
Sosiski v teste (сосиски в тесте)
Les sosiski v teste sont des saucisses enveloppées de pâte briochée dorée au four, un en-cas populaire et très apprécié des enfants. Elles se mangent chaudes, souvent avec de la moutarde.
المكوّنات
المكوّنات
Pâte
Dorure
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
للتقديم معه
القيم الغذائية
631 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 25.2 غ
- الكربوهيدرات
- 49.1 غ
- منها سكريات
- 7.1 غ
- الدهون
- 35.8 غ
- الألياف
- 4 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Dans le lait tiède, dissous la levure et le sucre, laisse reposer 5 minutes.
- Mélange la farine et le sel, ajoute l'œuf, le beurre fondu et le lait levé. Pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Laisse lever la pâte couverte, dans un endroit tiède, pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise la pâte en 8 parts, étale chacune en rectangle et enroule-la autour d'une saucisse en pinçant bien les bords.
- Dépose les rouleaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, laisse-les reposer 15 minutes, puis badigeonne-les de dorure.
- Enfourne à 200 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Sers tiède avec la moutarde.
تنويعات ونصائح
Version au fromage. Glisse un peu de fromage râpé à côté de la saucisse avant de rouler la pâte.
أفكار أخرى
روسيا
وصفة أصلية من Ecomely.