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شوربات
Supă de găluște (soupe aux petites boulettes de semoule)
Une soupe de poulet dorée et légère dans laquelle nagent de petites boulettes moelleuses de semoule. C'est un plat de famille simple, souvent servi pour les repas du dimanche.
المكوّنات
المكوّنات
Găluște
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
277 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 9 غ
- الكربوهيدرات
- 34.6 غ
- منها سكريات
- 4.8 غ
- الدهون
- 10.5 غ
- منها دهون مشبعة
- 5.5 غ
- الألياف
- 3.4 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Mélange la semoule, l'œuf, l'eau froide et une pincée de sel dans un bol jusqu'à obtenir une pâte souple. Laisse reposer 15 minutes.
- Fais chauffer le bouillon de poulet dans une casserole et ajoute les carottes coupées en rondelles fines.
- Fais fondre le beurre dans une petite poêle avec l'oignon finement haché et fais-le revenir 4 minutes avant de l'ajouter au bouillon.
- Forme de petites boulettes de la taille d'un petit pois avec la pâte, en mouillant légèrement les mains.
- Plonge les găluște dans le bouillon frémissant et laisse cuire 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface.
- Poivre, ajoute le persil haché et sers aussitôt.
تنويعات ونصائح
Version plus riche. Ajoute une cuillerée de crème aigre au moment de servir.
أفكار أخرى
مولدوفا
وصفة أصلية من Ecomely.